67

Тут говорят!
Авторизация
Список форумов
Войти через аккаунт
 

Лазанья
Подписаться/отписаться на тему (функция доступна только для зарегистрированных пользователей) Любимая тема (вкл/выкл) []

Добавление сообщений к этой теме для незарегистрированных пользователей невозможно
Тему смотрит 1 незарегистрированный пользователь
Модераторы
Рейтинг темы:   (6975 просмотров)
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
 

Bast Bast в оффлайне

Богиня-кошко
Сообщений: 15 977

Кто делал её дома? Поделитесь впечатлениями и рецептами. Я конечно в нете нашла целую кучу... но не могу никак выбрать, какую все же приготовить первый раз...

--------------------
Оранжевое настроение (:
 

mist mist в оффлайне

IQ 57
Сообщений: 1 087

первый раз это конечно очень важно 1. Покупаете макаронаф (в смысле пластины), маринованные грибы, молоко, мускатный орех, помидоры, фарш (или ветчина/ колбаса пойдет), сыр.2. Готовите бешамель: доводите молоко до кипения (стакан с половиной примерно), бросаете туда немного мускатного ореха и пару лавровых листов. Ждете минут 5-7 пока настоится. Потом на сковородке растапливаете 100 г. масла, добавляете туда 2 ст. л. муки, когда перемешаете, потихоньку вливаете молоко. Чуть-чуть посолите. Размешиваете это все и доводите до кипения - должно загустеть, но не очень сильно (не забудьте лавровый лист вынять).3. Куда-нибудь (желательно в квадратную емкость) кладете листы макарон и начинаете выкладывать начинку: фарш (жаренный) или ветчина + бешамель + сыр, потом опять листы лазаньи, помидоры + грибы + сыр + бешамель, опять листы. И так слоя 4. 4. Ставите в духовку на 180 гр.примерно и ждете (минут 20-30 хватает).Макароны варить не надо. Когда выкладываете листы, то надо чередовать: один слой горизонтально, другой вертикально. Можно сверху посыпать каким-нибудь укропом.

--------------------
Говорите-говорите, я всегда зеваю, когда мне интересно
 

Bast Bast в оффлайне

Богиня-кошко
Сообщений: 15 977

mist (10.07.07 21:02) писал(a):
первый раз это конечно очень важно 1. Покупаете макаронаф (в смысле пластины), маринованные грибы, молоко, мускатный орех, помидоры, фарш (или ветчина/ колбаса пойдет), сыр.2. Готовите бешамель: доводит... ... 180 гр.примерно и ждете (минут 20-30 хватает).Макароны варить не надо. Когда выкладываете листы, то надо чередовать: один слой горизонтально, другой вертикально. Можно сверху посыпать каким-нибудь укропом.

Спасибо. Пластины я уже себе купила... пойду в магазин за остальным)))))))))))))

--------------------
Оранжевое настроение (:
 

INSPIRATION INSPIRATION в оффлайне

ветеран
Сообщений: 869

а я вот купила готовую в магазине - не впечатлила!

--------------------
И нечто есть. Могло бы быть. Жаль мы не знаем...
 

alis67 alis67 в оффлайне

новичок
Сообщений: 35

На Балканах делают с простоквашей вместо соуса - тоже очень ничего, и намного проще в приготовлении
 

moderatorin moderatorin в оффлайне

ветеран
Сообщений: 572

А мы овощную делаем лазанью.берем цукини тоненько режем жарим с морковкой на терке кто не любит можно вместо моркови помидоры потом тоже сливками заливаем приправки всякие.ну а самое главное начинать и заканчивать надо соусом и навех еще сыру можно.лучше всего летом есть с овощам а с фаршом и тд оч.жирно получается.и ложу все листы горизонтально первый раз слушу что один лист так а другой вертикально ложить надо guten Appetit

--------------------
Liebe ist alles
 
 

danshik danshik в оффлайне

иллюзия
Сообщений: 2 520

moderatorin (14.07.07 15:24) писал(a):
А мы овощную делаем лазанью.берем цукини тоненько режем жарим с морковкой на терке кто не любит можно вместо моркови помидоры потом тоже сливками заливаем приправки всякие.ну а самое главное начинать и заканчивать надо соусом и навех еще сыру можно.лучше всего летом есть с овощам а с фаршом и тд оч.жирно получается.и ложу все листы горизонтально первый раз слушу что один лист так а другой вертикально ложить надо guten Appetit


--------------------
вы не верьте, что живу я как в раю... (с)
 

danshik danshik в оффлайне

иллюзия
Сообщений: 2 520

moderatorin (14.07.07 15:24) писал(a):
А мы овощную делаем лазанью.берем цукини тоненько режем жарим с морковкой на терке кто не любит можно вместо моркови помидоры потом тоже сливками заливаем приправки всякие.ну а самое главное начинать и заканчивать надо соусом и навех еще сыру можно.лучше всего летом есть с овощам а с фаршом и тд оч.жирно получается.и ложу все листы горизонтально первый раз слушу что один лист так а другой вертикально ложить надо guten Appetit

Очень понравилась Ваша идея, но совсем не понятно что, сколько и зачем... А не могли бы Вы написать еще разок...ну вот как mist, например...

--------------------
вы не верьте, что живу я как в раю... (с)
 

moderatorin moderatorin в оффлайне

ветеран
Сообщений: 572

danshik (18.07.07 12:30) писал(a):
Очень понравилась Ваша идея, но совсем не понятно что, сколько и зачем... А не могли бы Вы написать еще разок...ну вот как mist, например...

берем 2 цукини режем кольцами помидоры тоже 4 5 штук все в кастрюле жарим потом сливки добавляем соль перец мускат орегано базилик короче что дома имеется из приправ на троих человек у меня маленькая кастрюля получается ну и листов 4 или 5 уходит.еще иногда в соус шампиньоны ложу чтоб не скучно было ну вот и все.начинаем и заканчиваем соусом и наверх сыр надеюсь вам и вашей семье очень понравится.летом просто супер хит такая вот лазанья

--------------------
Liebe ist alles
 

Plut_On Plut_On в оффлайне

Хаоцичэская
Сообщений: 32 252
Отправить сообщение для Plut_On с помощью Skype™

точно... где-то в недрах холодильника должен стоять пакет сливок... надо не забыть выбросить

--------------------
Не буває в болоті смачної води...
 

moderatorin moderatorin в оффлайне

ветеран
Сообщений: 572

Plut "On" (18.07.07 13:45) писал(a):
точно... где-то в недрах холодильника должен стоять пакет сливок... надо не забыть выбросить

а вы хорошо посмотрите может в ваших недрах уже шампиньоны собирать можно испорченные продукты в холодильнике это не шутки

--------------------
Liebe ist alles
 

Plut_On Plut_On в оффлайне

Хаоцичэская
Сообщений: 32 252
Отправить сообщение для Plut_On с помощью Skype™

испорченные и долго стоящие - разные продукты А вот перед отпуском желательно от долгостоящих избавиться.

--------------------
Не буває в болоті смачної води...
 
 

Виола_Левчук Виола_Левчук в оффлайне

завсегдатай
Сообщений: 154

точно подмечено
 

Елизавета_Струц Елизавета_Струц в оффлайне

новичок
Сообщений: 49

mist (10.07.07 21:02) писал(a):
первый раз это конечно очень важно 1. Покупаете макаронаф (в смысле пластины), маринованные грибы, молоко, мускатный орех, помидоры, фарш (или ветчина/ колбаса пойдет), сыр.2. Готовите бешамель: доводите молоко до кипения (стакан с половиной примерно), бросаете туда немного мускатного ореха и пару лавровых листов. Ждете минут 5-7 пока настоится. Потом на сковородке растапливаете 100 г. масла, добавляете туда 2 ст. л. муки, когда перемешаете, потихоньку вливаете молоко. Чуть-чуть посолите. Размешиваете это все и доводите до кипения - должно загустеть, но не очень сильно (не забудьте лавровый лист вынять).3. Куда-нибудь (желательно в квадратную емкость) кладете листы макарон и начинаете выкладывать начинку: фарш (жаренный) или ветчина + бешамель + сыр, потом опять листы лазаньи, помидоры + грибы + сыр + бешамель, опять листы. И так слоя 4. 4. Ставите в духовку на 180 гр.примерно и ждете (минут 20-30 хватает).Макароны варить не надо. Когда выкладываете листы, то надо чередовать: один слой горизонтально, другой вертикально. Можно сверху посыпать каким-нибудь укропом.
Сделала по вашему рецепту, мужу очень понравилось)
 

Анна_Арбузова Анна_Арбузова в оффлайне

забанен
Сообщений: 4

Главное макаронные листы подобрать хорошие. У нас из бюджетных но качественных только barilla а вот в москве выбора намноооого больше...
 
Быстрый переход
[]
Вверх
HOSTER.BY: профессиональный хостинг и регистрация доменов .BY
Более 35000 сайтов выбрали нас. Присоединяйтесь!
 
РЕСУРСЫ ПОРТАЛА
   Все ресурсы