67

Тут говорят!
Авторизация
Список форумов
Войти через акаунт
 

Белорусская кухня!!!
Подписаться/отписаться на тему (функция доступна только для зарегистрированных пользователей) Любимая тема (вкл/выкл) []

Страницы: 1  2  3  4  5  11  из  13
Добавление сообщений к этой теме для незарегистрированных пользователей невозможно
Тему смотрит 1 незарегистрированный пользователь
Модераторы
Рейтинг темы:   (26683 просмотрa)
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
 

zsn zsn сейчас на форумах

графоман
Сообщений: 4 947

zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный

Давайте представим, что мы открываем хороший ресторан белорусской кухни, который посещали бы иностранные гости из всех стран мира. Что бы могли предложить им отведать? Предлагаю оставлять здесь названия национальных белорусских блюд, их описание, а еще лучше рецепты
 

Аноним Аноним в оффлайне

забанен
Сообщений: 0

Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный

я про посуду скажу: в клубе Граффити, например, затирку вроде (не помню точно), подавали в глиняном горшочке. Мне это очень понравилось

А в меню должны быть, конечно, драники, зразы, затирка... свежее молоко и чай из трав
 

Ума Ума в оффлайне

графоман
Сообщений: 9 038

Ума популярный Ума популярный Ума популярный Ума популярный Ума популярный Ума популярный Ума популярный Ума популярный Ума популярный Ума популярный Ума популярный

zsn (23.12.06 16:28) писал(a):
Давайте представим, что мы открываем хороший ресторан белорусской кухни, который посещали бы иностранные гости из всех стран мира. Что бы могли предложить им отведать? Предлагаю оставлять здесь названия национальных белорусских блюд, их описание, а еще лучше рецепты

Небось, ресторан открываешь и собираешь рецепты с миру по нитке

--------------------
Провинциальная актриса:-)
 

Plut_On Plut_On в оффлайне

Хаоцичэская
Адрес: Чучхелэнд
Сообщений: 45 673
Отправить сообщение для Plut_On с помощью Skype™

Plut_On отключил(а) отображение уровня репутации

КупальнiцаКорову разместиль в холле ресторана... Для достоверности свежего молока

--------------------
Не буває в болоті смачної води...
 

Аноним Аноним в оффлайне

забанен
Сообщений: 0

Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный

Plut_On (23.12.06 17:26) писал(a):
Купальнiца

Корову разместиль в холле ресторана... Для достоверности свежего молока

да-да, по-другому ж никак!
ибо некоторые по вкусу отличить не смогут
 

Сашик Сашик в оффлайне

графоман
Сообщений: 4 919

Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный

Сообщение удалено support
 
 

Сашик Сашик в оффлайне

графоман
Сообщений: 4 919

Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный

Сообщение удалено support
 

Аноним Аноним в оффлайне

забанен
Сообщений: 0

Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный

АВМ (23.12.06 19:27) писал(a):
а зразы это белорусское блюдо?

простите, ошиблась
 

Vick Vick в оффлайне

графоман
Сообщений: 22 260

Vick популярный Vick популярный Vick популярный Vick популярный Vick популярный Vick популярный Vick популярный Vick популярный Vick популярный Vick популярный Vick популярный

Шкварки от свежезамоченного кабана.Затирку моя бабушка вкусно делала.
 

Сашик Сашик в оффлайне

графоман
Сообщений: 4 919

Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный

Сообщение удалено support
 

coyotesunrise coyotesunrise в оффлайне

графоман
Сообщений: 1 645

coyotesunrise популярный coyotesunrise популярный coyotesunrise популярный coyotesunrise популярный coyotesunrise популярный coyotesunrise популярный coyotesunrise популярный coyotesunrise популярный coyotesunrise популярный coyotesunrise популярный coyotesunrise популярный

Vick (23.12.06 20:25) писал(a):
Шкварки от свежезамоченного кабана.Затирку моя бабушка вкусно делала.

Вот так читаю,и впечатление сложилось что ляхи все беларуские блюда своровали....у еас они все тоже считаются национальными..

--------------------
Never argue with idiots; They'll only drag you down to their level then beat you with experience

 

Сашик Сашик в оффлайне

графоман
Сообщений: 4 919

Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный

Сообщение удалено support
 
 

Сашик Сашик в оффлайне

графоман
Сообщений: 4 919

Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный

Сообщение удалено support
 

His His в оффлайне

графоман
Сообщений: 20 509

His популярный His популярный His популярный His популярный His популярный His популярный His популярный His популярный His популярный His популярный His популярный

АВМ (24.12.06 12:09) писал(a):
тертый мак

Весело жил древний беларус
 

Big_Sugar Big_Sugar в оффлайне

забанен
Сообщений: 2 094

Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный

zsn (23.12.06 16:28) писал(a):
а еще лучше рецепты

Смешайте пол-литра "Шабли" урожая 1958 года с таким же количеством жигулевского пива. Добавьте стакан кефира, 100 г. муки, два сырых яйца, 1 столовую ложку прованского масла, 6 кусков тростникового сахара, 2 чайные ложки уксусу, полстакана липового меда, натертую на крупной терке воблу палочку дрожжей и урюк. Положите по вкусу соль, перец, горчицу, корицу, кардамон, гвоздику, желатин, мяту, лавровый лист и кетчуп. Не забудьте выжать туда лимон. Перемешайте в эмалированной кастрюле, доведите до кипения, остудите и попробуйте. Должно стошнить... (цы) ЗЫ. Шчырые могут изойти соплями, но белорусской кухни не существует в природе...
 

Аноним Аноним в оффлайне

забанен
Сообщений: 0

Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный Аноним популярный

His (24.12.06 13:47) писал(a):
Весело жил древний беларус

так масло ж из конопли делали
 

His His в оффлайне

графоман
Сообщений: 20 509

His популярный His популярный His популярный His популярный His популярный His популярный His популярный His популярный His популярный His популярный His популярный

Big_Sugar (24.12.06 13:48) писал(a):
ЗЫ. Шчырые могут изойти соплями, но белорусской кухни не существует в природе...

В каком смысле? Что она дублируется во многом с польской и литовской кухней? а шчырых ты со свядомыми не перепутал?
 

Big_Sugar Big_Sugar в оффлайне

забанен
Сообщений: 2 094

Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный Big_Sugar популярный

Не перепутал... Дублирование - это повторение, верно? А белорусская - скорее адаптация, удешевление (как ты абсолютно верно ляпнул) польской, литовской, немного немецкой кухни... Прошу отметить, что среди перечня АВМ нет блюда, в просторечии называемого "кусок мяса", что подтверждает мои выкладки. Жареный поросёнок не в счёт. Жареного поросёнка средний беларус ел только в одном случае. Догадываетесь, в каком?
 

cнифф cнифф в оффлайне

графоман
Сообщений: 3 039

cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный

АВМ (24.12.06 12:09) писал(a):
Зацірка, хлеб, талакно, жур, крупнік, пячона, калатуха, поліўка, верашчака, шкваркі, сачні, драчоны, наліснікі, яешня;бабка, клецки, колдуны, драники, клинковый сыр, холодник, студень, квашеная капуста, грибы, солодуха, тертый мак, соленое сало с чесноком, огурцы с медом, щавельник, юшка, жареный поросенок, смаженина, мачанка, скрильки, каравай, кулага, перники, вареники;Кисель, медуха, хлебный квас, кленовик.

только минус клецки, калдуны, клинковый сыр, холодник, вареники, перники. как минимум. а пра астальное интересна. даже многое не слышол.

--------------------
[rythmic farting continues]
 

cнифф cнифф в оффлайне

графоман
Сообщений: 3 039

cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный cнифф популярный

Big_Sugar (24.12.06 14:33) писал(a):
Жареного поросёнка средний беларус ел только в одном случае. Догадываетесь, в каком?

если проводил успешную торпедную атаку?

--------------------
[rythmic farting continues]
 

zsn zsn сейчас на форумах

графоман
Сообщений: 4 947

zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный

Big_Sugar (24.12.06 14:33) писал(a):
Не перепутал... Дублирование - это повторение, верно? А белорусская - скорее адаптация, удешевление (как ты абсолютно верно ляпнул) польской, литовской, немного нем... ...м случае. Догадываетесь, в каком?

А смажанина? Это не мясо ли случайно? Если нет белорусской национальной кухни, то тогда нету и польской, и литовской, и украинской, и немецкой, а есть европейская, потому что различные блюда кочевали и кочуют из страны в страну (тем более продукты одни и те же). Но я уверен, в любой стране есть свои изюминки, которых нет в других странах, в т.ч. и в Беларуси.
 

zsn zsn сейчас на форумах

графоман
Сообщений: 4 947

zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный

АВМ (24.12.06 12:09) писал(a):
Зацірка, хлеб, талакно, жур, крупнік, пячона, калатуха, поліўка, верашчака, шкваркі, сачні, драчоны, наліснікі, яешня;бабка, клецки, колдуны, драники, клинковый сыр, холодник, студень, квашеная капуста, грибы, солодуха, тертый мак, соленое сало с чесноком, огурцы с медом, щавельник, юшка, жареный поросенок, смаженина, мачанка, скрильки, каравай, кулага, перники, вареники;Кисель, медуха, хлебный квас, кленовик.

Отличный список! Только жареного поросенка ели только в особых случаях (когда сдыхал) Многие названия я слышал, но не знаю из каких продуктов эти блюда состоят
 

zsn zsn сейчас на форумах

графоман
Сообщений: 4 947

zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный

cнифф (24.12.06 19:04) писал(a):
только минус клецки, калдуны, клинковый сыр, холодник, вареники, перники. как минимум. а пра астальное интересна. даже многое не слышол.

Ну, не знаю как на счет вареников и перников, но клецки, колдуны, сыр и холодник - это белорусские блюда, я считаю, т.к. белорусы их ели, едят и будут есть. Тот же холодник - это чье блюдо, если его едят и белорусы, и украинцы, и литовцы?
 

Сашик Сашик в оффлайне

графоман
Сообщений: 4 919

Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный

Сообщение удалено support
 

Сашик Сашик в оффлайне

графоман
Сообщений: 4 919

Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный

Сообщение удалено support
 

Сашик Сашик в оффлайне

графоман
Сообщений: 4 919

Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный

Сообщение удалено support
 

Сашик Сашик в оффлайне

графоман
Сообщений: 4 919

Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный

Сообщение удалено support
 

Сашик Сашик в оффлайне

графоман
Сообщений: 4 919

Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный

Сообщение удалено support
 

Сашик Сашик в оффлайне

графоман
Сообщений: 4 919

Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный Сашик популярный

Сообщение удалено support
 

zsn zsn сейчас на форумах

графоман
Сообщений: 4 947

zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный zsn популярный

Добавлю некоторые блюда, которые я знаю от своей бабки. Самая моя любимая вещь - это крестьянские колбаски (или пальцам пханыя). Крупянкі (кровянка) - колбаса из свинных кишек, крови и гречки (не путать с кровянкой, которая продается в магазинах). Каўбушкі (коўбік) - тушеный свинной желудок с различными приправами (укропом, луком и т.д.) - ням-ням. Не помню точное название, счас это в магазинах продается как сальтисон или зельц - свинной желудок, наполненный потрохами, мясом, салом. Полендвица (уже упоминали)
Страницы: 1  2  3  4  5  11  из  13
 
Быстрый переход
[]
Вверх
HOSTER.BY: профессиональный хостинг и регистрация доменов .BY
Более 35000 сайтов выбрали нас. Присоединяйтесь!
 
РЕСУРСЫ ПОРТАЛА
   Все ресурсы