162

Тут говорят!
Авторизация
Список форумов
Войти через акаунт
 

Химия и химическое образование
Подписаться/отписаться на тему (функция доступна только для зарегистрированных пользователей) Любимая тема (вкл/выкл) []

Страницы: 3  4  5  6  7  8  9  10  11   из  12
Добавление сообщений к этой теме для незарегистрированных пользователей невозможно
Тему смотрит 1 незарегистрированный пользователь
Модераторы
Рейтинг темы: *** (79258 просмотров)
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
 

Евгений Окаев Евгений Окаев в оффлайне

profi
Адрес: Минск
Сообщений: 235

Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный

iriska (26.06.13 15:30) писал(a):
И еще прикладной вопрос.
Была у меня мельхиоровая ложка, которая лет 25 лежала без дела и покрылась за это время чернотой. Красивая такая стала.. и вот варила я какао в алюминиевой кастрюле и оставила ложку в остатке какао. И каково было мое удивление, когда я через полчаса где-то вынула ложку и обнаружила, что вся чернота пропала.
Химия процесса в чем была?
И чем вообще лучше чистить мельхиор?
Мельхиор - это сплав, состоящий в основном из меди и никеля. Чёрный налёт - скорее всего, оксид меди. Думаю, алюминий, находившийся в контакте с медью через слабый раствор электролита (какао), восстановил менее активную медь из оксида. Обычная гальваническая пара. А повышенная температура способствовала ускорению процесса.

Кстати, это почти классический метод чистки изделий из мельхиора, только вместо какао в нём берётся раствор соды в смеси с солью, а вместо алюминиевой кастрюли - алюминиевая фольга, уложенная на дно эмалированной посуды.

Последний раз редактировалось Евгений Окаев; 26.06.13 в 20:59.
 

iriska iriska в оффлайне

графоман
Сообщений: 39 119

iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный

Евгений Окаев (26.06.13 20:54) писал(a):
Мельхиор - это сплав, состоящий в основном из меди и никеля. Чёрный налёт - скорее всего, оксид меди. Думаю, алюминий, находившийся в контакте с медью через слабый раствор электролита (какао), восстановил менее активную медь из оксида. Обычная гальваническая пара. А повышенная температура способствовала ускорению процесса.

Кстати, это почти классический метод чистки изделий из мельхиора, только вместо какао в нём берётся раствор соды в смеси с солью, а вместо алюминиевой кастрюли - алюминиевая фольга, уложенная на дно эмалированной посуды.
я подумала приблизительно так же и партию мельхиоровых вилок прокипятила в содово-соляном растворе в той же кастрюле.

Алюминиевая фольга.. не в нее ли шоколадки заворачивают?

--------------------
Что нам знакомые дома, когда из них друзья ушли? (с)
 

Евгений Окаев Евгений Окаев в оффлайне

profi
Адрес: Минск
Сообщений: 235

Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный

iriska (26.06.13 23:34) писал(a):
я подумала приблизительно так же и партию мельхиоровых вилок прокипятила в содово-соляном растворе в той же кастрюле.

Алюминиевая фольга.. не в нее ли шоколадки заворачивают?
Именно в неё, как правило.
 

Евгений Окаев Евгений Окаев в оффлайне

profi
Адрес: Минск
Сообщений: 235

Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный

Хотите знать, почему ртуть при комнатной температуре жидкая? Читайте здесь:
http://www.nanonewsnet.ru/news/2013/...zhidkii-metall
 

oks_1964 oks_1964 в оффлайне

графоман
Сообщений: 21 708

oks_1964 отключил(а) отображение уровня репутации

Евгений Борисович, прокомментируйте, если возможно вот это: http://news.tut.by/reporter/356506.html. Я всегда подозревала в современных "квасах" что-то неладное, независимо от названия.
Рекомендую все-таки летом пить домашний квас (делается за сутки: хлебные сухари, лучше максимально ржаные + пару ложек солода -- в фирмах продается, популярен у хлебопекарей + дрожжи + сахар; остальное -- изюм там, и т.д. -- по вкусу...).

--------------------
Словом можно ранить, словарём -- убить.
 

iriska iriska в оффлайне

графоман
Сообщений: 39 119

iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный

oks_1964 (08.07.13 22:00) писал(a):
Евгений Борисович, прокомментируйте, если возможно вот это: http://news.tut.by/reporter/356506.html. .
присоединяюсь

И еще вопрос. Оказывается, кока-кола не растворяет ржавчину - со слов племянника, решившего таким образом вернуть к жизни парочку болтиков от МАЗа. Изменилась рецептура или он взял колу не той системы?

Последний раз редактировалось iriska; 08.07.13 в 23:43.
--------------------
Что нам знакомые дома, когда из них друзья ушли? (с)
 
 

oks_1964 oks_1964 в оффлайне

графоман
Сообщений: 21 708

oks_1964 отключил(а) отображение уровня репутации

iriska (08.07.13 22:04) писал(a):
присоединяюсь

И еще вопрос. Оказывается, кока-кола не растворяет ржавчину - со слов племянника, решившего таким образом вернуть к жизни парочку болтиков от МАЗа. Изменилась рецептура или он взял колу не той системы
Откровенно говоря, меня несколько смутила специализация комментатора статьи, фактически -- компетентен ли он давать такие комментарии
То, что с квасом происходят "непонятки" нетрудно убедиться по отсутствию мух и ос возле пивных бочек и разлитого кваса (брошенных стаканычиков и т.д.). Эти-то "эксперты" быстро разберутся что к чему, и они непокупны!!!
Ну и собственный жизненный опыт подтвердил, что лучше с магазинными игрушками под названием квас не шутить, как бы они не назывались.
Во-первых сама отекаю после испитого напитка (домашний лакаю без вопросов), во-вторых, несколько раз экспериментировала -- он не киснет!!! Плесень появляется, запах специфический, но не киснет!!!
Поэтому интересующимся сообщаю, что а) рецепт дала выше -- сутки и -- в холодильник, готов; б) можно делать из сухого (именно сухого!!!) концентрата. Тоже сутки -- потом в холодильник и пить по мере охлаждения.
 

blik13 blik13 в оффлайне

графоман
Сообщений: 7 416

blik13 популярный blik13 популярный blik13 популярный blik13 популярный blik13 популярный blik13 популярный blik13 популярный blik13 популярный blik13 популярный blik13 популярный blik13 популярный

oks_1964 (08.07.13 23:33) писал(a):
Откровенно говоря, меня несколько смутила специализация комментатора статьи, фактически -- компетентен ли он давать такие комментарии
То, что с квасом происходят "непонятки" нетрудно убедиться по отсутствию мух и ос возле пивных бочек и разлитого кваса (брошенных стаканычиков и т.д.). Эти-то "эксперты" быстро разберутся что к чему, и они непокупны!!!
Ну и собственный жизненный опыт подтвердил, что лучше с магазинными игрушками под названием квас не шутить, как бы они не назывались.
Во-первых сама отекаю после испитого напитка (домашний лакаю без вопросов), во-вторых, несколько раз экспериментировала -- он не киснет!!! Плесень появляется, запах специфический, но не киснет!!!
Поэтому интересующимся сообщаю, что а) рецепт дала выше -- сутки и -- в холодильник, готов; б) можно делать из сухого (именно сухого!!!) концентрата. Тоже сутки -- потом в холодильник и пить по мере охлаждения.
кока-кола и квас...
что же у них общего...
 

oks_1964 oks_1964 в оффлайне

графоман
Сообщений: 21 708

oks_1964 отключил(а) отображение уровня репутации

blik13 (09.07.13 19:12) писал(a):
кока-кола и квас...
что же у них общего...
Я просила прокомментировать информацию о том, что имеено напиток под наименованием квас растворил и т.д. Собеседник попросила также прокомментировать событие (не удалось другим напитком, кока-колой, растворить ржавчину).
То, что с напитком под наименованием квас, продаваемым в последнее время торговлей, происходят непонятные вещи, в т.ч. и то, что осы к нему подлетают очень редко, я указала. С кока-колой квас никто, по-моему, не сравнивает, а вот что продается под наименованием напитка квас, мне, например, интересно... Все-таки "считается" натуральным продуктом
 

Евгений Окаев Евгений Окаев в оффлайне

profi
Адрес: Минск
Сообщений: 235

Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный

oks_1964 (08.07.13 22:00) писал(a):
Евгений Борисович, прокомментируйте, если возможно вот это: http://news.tut.by/reporter/356506.html. Я всегда подозревала в современных "квасах" что-то неладное, независимо от названия.
Рекомендую все-таки летом пить домашний квас (делается за сутки: хлебные сухари, лучше максимально ржаные + пару ложек солода -- в фирмах продается, популярен у хлебопекарей + дрожжи + сахар; остальное -- изюм там, и т.д. -- по вкусу...).
К сожалению, исходный текст, на который Вы ссылаетесь, содержит настолько мало информации, что комментировать, по существу, нечего, ибо слишком много непонятного. Что за квас, кто производитель? Квас брожения это или квасной напиток? Что за стакан, из чего сделан? Откуда вообще на нём взялась какая-то краска? В этой связи осторожные ответы моего компетентного коллеги Петра Дудина совершенно обоснованы - не имея достаточно информации, остаётся только строить более или менее химически правдоподобные гипотезы...

Кстати, по поводу "широко обсуждается в интернете" (фраза из исходной статьи). Пытался найти, где именно обсуждается. Думал, там данных будет больше. Не нашёл ничего. Только ссылки на исходный тутбаевский материал да мёртвые странички. Фото тоже через поиск картинок на других сайтах найти не удалось. Какой-то весьма подозрительный материал...

Пока, увы, сказать мне нечего.
 

Евгений Окаев Евгений Окаев в оффлайне

profi
Адрес: Минск
Сообщений: 235

Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный

oks_1964 (08.07.13 23:33) писал(a):
Откровенно говоря, меня несколько смутила специализация комментатора статьи, фактически -- компетентен ли он давать такие комментарии
То, что с квасом происходят "непонятки" нетрудно убедиться по отсутствию мух и ос возле пивных бочек и разлитого кваса (брошенных стаканычиков и т.д.). Эти-то "эксперты" быстро разберутся что к чему, и они непокупны!!!
Ну и собственный жизненный опыт подтвердил, что лучше с магазинными игрушками под названием квас не шутить, как бы они не назывались.
Во-первых сама отекаю после испитого напитка (домашний лакаю без вопросов), во-вторых, несколько раз экспериментировала -- он не киснет!!! Плесень появляется, запах специфический, но не киснет!!!
Поэтому интересующимся сообщаю, что а) рецепт дала выше -- сутки и -- в холодильник, готов; б) можно делать из сухого (именно сухого!!!) концентрата. Тоже сутки -- потом в холодильник и пить по мере охлаждения.
Квас, разливаемый в бутылки как квас брожения (в отличие от квасного напитка) - это, как правило, натуральный продукт. Однако от домашнего кваса он отличается как минимум двумя моментами. Во-первых, из него полностью удалена взвесь дрожжей - следовательно, дальнейшее брожение и прокисание невозможно. Во-вторых, он, как правило, ещё и пастеризован, а затем заново насыщен углекислым газом, как обычная газировка ("родной", образующийся при брожении газ удаляется при пастеризации). Ну и кроме того, по моим наблюдениям, содержание сахара в нём обычно выше, чем в самодельном квасе.

То же, что продаётся под названием "квасной напиток", не имеет с настоящим квасом практически ничего общего. Это обычная газировка на ароматизаторах - по мнению её изготовителей, напоминающая по вкусу квас.
 

Евгений Окаев Евгений Окаев в оффлайне

profi
Адрес: Минск
Сообщений: 235

Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный

iriska (08.07.13 22:04) писал(a):
присоединяюсь

И еще вопрос. Оказывается, кока-кола не растворяет ржавчину - со слов племянника, решившего таким образом вернуть к жизни парочку болтиков от МАЗа. Изменилась рецептура или он взял колу не той системы?
Пардон, а почему она должна её растворять? Содержание фосфорной кислоты там далеко не столь высокое, как в преобразователях ржавчины. Яичную скорлупу - да, размягчит. А болты кока-колой чистить...
 
 

iriska iriska в оффлайне

графоман
Сообщений: 39 119

iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный

Евгений Окаев (10.07.13 14:53) писал(a):
Пардон, а почему она должна её растворять? Содержание фосфорной кислоты там далеко не столь высокое, как в преобразователях ржавчины. Яичную скорлупу - да, размягчит. А болты кока-колой чистить...
решил проверит известную байку о том, что кока-кола не только накипь в чайнике убирает, но и ржавчину

--------------------
Что нам знакомые дома, когда из них друзья ушли? (с)
 

oks_1964 oks_1964 в оффлайне

графоман
Сообщений: 21 708

oks_1964 отключил(а) отображение уровня репутации

Евгений Окаев (10.07.13 14:51) писал(a):
Квас, разливаемый в бутылки как квас брожения (в отличие от квасного напитка) - это, как правило, натуральный продукт. Однако от домашнего кваса он отличается как минимум двумя моментами. Во-первых, из него полностью удалена взвесь дрожжей - следовательно, дальнейшее брожение и прокисание невозможно. Во-вторых, он, как правило, ещё и пастеризован, а затем заново насыщен углекислым газом, как обычная газировка ("родной", образующийся при брожении газ удаляется при пастеризации). Ну и кроме того, по моим наблюдениям, содержание сахара в нём обычно выше, чем в самодельном квасе.

То же, что продаётся под названием "квасной напиток", не имеет с настоящим квасом практически ничего общего. Это обычная газировка на ароматизаторах - по мнению её изготовителей, напоминающая по вкусу квас.
Спасибо. Сегодня проходила мимо бочки с надписью "Квас натурального брожения" -- ни одного "эксперта в полосатой униформе". В 20 метрах лежала парочка раздавленных абрикосов -- целый экспертный консилиум собрался!!!
Так что предпочитаю домашний квас, только с сухарями ржаными сейчас сложности -- хлеб с катофельными, вареньевыми добавками... Это на специфический вкус такой квас (с картофельным пюре).
 

Евгений Окаев Евгений Окаев в оффлайне

profi
Адрес: Минск
Сообщений: 235

Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный

iriska (10.07.13 15:54) писал(a):
решил проверит известную байку о том, что кока-кола не только накипь в чайнике убирает, но и ржавчину
Ну вот и проверил. Теперь может смело записывать себя в разрушители легенд.
 

Евгений Окаев Евгений Окаев в оффлайне

profi
Адрес: Минск
Сообщений: 235

Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный

oks_1964 (10.07.13 18:28) писал(a):
Спасибо. Сегодня проходила мимо бочки с надписью "Квас натурального брожения" -- ни одного "эксперта в полосатой униформе". В 20 метрах лежала парочка раздавленных абрикосов -- целый экспертный консилиум собрался!!!
Неужто уже и в бочковой квас консерванты начали добавлять? (В бутылочный-то давно добавляют... с самого начала выпуска.) Видимо, да. Другого объяснения у меня нету. Интересно, как осы чувствуют бензоаты и сорбаты - по вкусу, что ли? Запаха же у них нет...

oks_1964 (10.07.13 18:28) писал(a):
Так что предпочитаю домашний квас, только с сухарями ржаными сейчас сложности -- хлеб с катофельными, вареньевыми добавками... Это на специфический вкус такой квас (с картофельным пюре).
Ну, картофельное пюре тоже забродит, но вкус, да, будет отличаться. Нужно внимательно читать состав хлеба, выбираемого на квас - ничего не попишешь.
 

oks_1964 oks_1964 в оффлайне

графоман
Сообщений: 21 708

oks_1964 отключил(а) отображение уровня репутации

Евгений Окаев (12.07.13 10:19) писал(a):
1. Неужто уже и в бочковой квас консерванты начали добавлять? Видимо, да. Другого объяснения у меня нету. Интересно, как осы чувствуют бензоаты и сорбаты - по вкусу, что ли? Запаха же у них нет...
2. Ну, картофельное пюре тоже забродит, но вкус, да, будет отличаться. Нужно внимательно читать состав хлеба, выбираемого на квас - ничего не попишешь.
1. Похоже, что давно... По крайней мере 12 лет назад бочковой квас уже иногда был "без экспертов рядом". А вот как осы чувствуют сорбаты -- пусть энтомологи разбираются. Факт остается фактом -- без заключения "экспертов" такой напиток лучше не пить (по крайней мере детям давать с осторожностью).
2. Насчет хлеба без варенья и картошки -- действительно проблема. Раньше покупала диабетический (был такой). Сейчас сложно найти нужные сорта (даже в дорогие добавляют). Но по практике -- чем дороже хлеб, тем меньше таких "вкусовых улучшителей".
 

oks_1964 oks_1964 в оффлайне

графоман
Сообщений: 21 708

oks_1964 отключил(а) отображение уровня репутации

Спасибо, уважаемый Евгений Борисович, за комментарий по поводу фильтров для очистки воды: http://news.tut.by/society/358780.html. А то развелось фокусников!!!

--------------------
Словом можно ранить, словарём -- убить.
 

Евгений Окаев Евгений Окаев в оффлайне

profi
Адрес: Минск
Сообщений: 235

Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный

oks_1964 (25.07.13 13:28) писал(a):
Спасибо, уважаемый Евгений Борисович, за комментарий по поводу фильтров для очистки воды: http://news.tut.by/society/358780.html. А то развелось фокусников!!!
Спасибо за наводку, я на той теме ещё немного шарлатанам "ввалил".
 

oks_1964 oks_1964 в оффлайне

графоман
Сообщений: 21 708

oks_1964 отключил(а) отображение уровня репутации

Евгений Окаев (26.07.13 11:01) писал(a):
Спасибо за наводку, я на той теме ещё немного шарлатанам "ввалил".
Всегда пожалуйста!!! Думаю, что материалы комиссии РАН по борьбе с лженаукой (http://www.ras.ru/digest/fdigestlist/bulletin.aspx) читать и читать надо. Притом всем, если такие дисциплины как математика, химия и физика народу не нужны. По ссылке уже можно найти то, что конкретно бредовое...

Последний раз редактировалось oks_1964; 26.07.13 в 16:53.
 

Евгений Окаев Евгений Окаев в оффлайне

profi
Адрес: Минск
Сообщений: 235

Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный

Можно ли похудеть от зелёного кофе?





Не так давно жена, придя с работы, спросила: "А ты слышал что-нибудь о зелёном кофе? Говорят, новое средство для похудения. Коллеги собираются себе за бешеные деньги покупать. Как думаешь, есть смысл?"

На тот момент я ничего по этому поводу не знал и не думал. Пришлось перекопать сеть и кое-что из оффлайновой литературы в поисках ответа. Действительно, зелёный (необжаренный) кофе рекламируется на многих сайтах как чудодейственная биодобавка, позволяющая, как водится, легко и без труда сбрасывать лишние килограммы. Вскоре удалось найти и упоминание о действующем начале - волшебном веществе, сжигающем жир. Им оказалась хлорогеновая кислота (см. формулу.)



Эта кислота действительно содержится в зелёном кофе в куда больших количествах, чем в обжаренном. А кроме того, кстати, ещё во многих других источниках: картофеле, побегах бамбука, чернике, персиках, нектаринах, вереске, черносливе - кстати, вполне возможно, именно она ответственна за его слабительный эффект... А как же с похудением?

Хлорогеновая кислота относится к классу фенолокислот и, как многие другие представители фенолов, является мощным антиоксидантом. Можно считать доказанным, что это вещество обладает, кроме того, антигипертензивным действием - способствует снижению повышенного артериального давления. Всё это, без сомнения, полезные свойства, вот только к контролю веса они не имеют никакого отношения.

И всё же есть и исследования, свидетельствующие о том, что экстракт зелёного кофе способствует потере веса. Недавно группа австралийских учёных обобщила данные этих исследований. Вот к каким выводам они пришли:
"All studies were associated with a high risk of bias... The magnitude of the effect is moderate, and there is significant heterogeneity amongst the studies. It is concluded that the results from these trials are promising, but the studies are all of poor methodological quality. More rigorous trials are needed to assess the usefulness of GCE as a weight loss tool"
("Для всех исследований высока вероятность систематической ошибки... Величина эффекта умеренная, и между исследованиями наблюдается значительный разброс данных. Сделан вывод, что результаты являются обещающими, но все исследования проведены методологически некачественно. Оценка полезности экстракта зелёного кофе как средства для потери веса требует более строгого подхода при испытаниях.")
А тем временем в прессе уже появились данные, что другая группа учёных - и тоже из Австралии - обнаружила, будто бы кофе и содержащаяся в нём хлорогеновая кислота в больших количествах имеют и вовсе обратный эффект - способствуют... ожирению. Впрочем, насколько надёжны эти данные, а главное, насколько корректно выводы исследователей изложены журналистами - также пока не очень ясно.

Так что же - покупать зелёный кофе или не покупать? Принимать его или не принимать? Явного вреда от этой добавки, скорее всего, не будет, но и желанный эффект отнюдь не гарантирован. Во всяком случае, на чудо лучше не расчитывать, а запастись терпением и, если уж выбрали такой способ похудения, не забывать о сбалансированной диете и физических нагрузках. А ещё о том, что в обычных кофейных магазинах зачастую можно купить - если уж так хочется - зелёный кофе значительно дешевле, чем у распространителей биодобавок, которые, пользуясь ажиотажным спросом, завышают цену на продукт иногда в десятки раз...

Последний раз редактировалось Евгений Окаев; 11.08.13 в 16:08.
 

oks_1964 oks_1964 в оффлайне

графоман
Сообщений: 21 708

oks_1964 отключил(а) отображение уровня репутации

Евгений Окаев (11.08.13 16:05) писал(a):
Так что же - покупать зелёный кофе или не покупать? Принимать его или не принимать? Явного вреда от этой добавки, скорее всего, не будет, но и желанный эффект отнюдь не гарантирован. Во всяком случае, на чудо лучше не расчитывать, а запастись терпением и, если уж выбрали такой способ похудения, не забывать о сбалансированной диете и физических нагрузках. А ещё о том, что в обычных кофейных магазинах зачастую можно купить - если уж так хочется - зелёный кофе значительно дешевле, чем у распространителей биодобавок, которые, пользуясь ажиотажным спросом, завышают цену на продукт иногда в десятки раз...
Спасибо!!!
 

iriska iriska в оффлайне

графоман
Сообщений: 39 119

iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный

А от просто кофе можно похудеть?

Но вопрос не в этом. Как вывести пятно от корректора?

--------------------
Что нам знакомые дома, когда из них друзья ушли? (с)
 

Евгений Окаев Евгений Окаев в оффлайне

profi
Адрес: Минск
Сообщений: 235

Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный

iriska (13.08.13 23:50) писал(a):
А от просто кофе можно похудеть?
Такие данные мне неизвестны. Вообще по кофе проводилось довольно много исследований в плане его полезности/вредности, и результат пока такой: скорее полезен, чем вреден, но всё зависит ещё от потребляемого количества, возраста, пола, сопутствующих заболеваний и т.д. Риск диабета вроде бы доказанно снижает, некоторых других болезней тоже, причём не все эти эффекты связаны с кофеином. Ну и антидепрессант он известный.

iriska (13.08.13 23:50) писал(a):
Но вопрос не в этом. Как вывести пятно от корректора?
Для ответа недостаточно информации. Пятно на чём? Если на одежде, то из какого материала? Корректор на водной основе или на органической (имеет ли специфический "химический" запах)?
 

iriska iriska в оффлайне

графоман
Сообщений: 39 119

iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный

Евгений Окаев (14.08.13 00:55) писал(a):
Для ответа недостаточно информации. Пятно на чём? Если на одежде, то из какого материала? Корректор на водной основе или на органической (имеет ли специфический "химический" запах)?
На водной основе вроде, а может и на спиртовой.
Да, пятно на одеже - черные брюки процентов на 90 состоящие из хлопка. Средство для снятия лака /без ацетона/ и растворитель не помогли

--------------------
Что нам знакомые дома, когда из них друзья ушли? (с)
 

Евгений Окаев Евгений Окаев в оффлайне

profi
Адрес: Минск
Сообщений: 235

Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный

iriska (14.08.13 17:02) писал(a):
На водной основе вроде, а может и на спиртовой.
Да, пятно на одеже - черные брюки процентов на 90 состоящие из хлопка. Средство для снятия лака /без ацетона/ и растворитель не помогли
По идее, если у корректора нет выраженного запаха "химии", то основа там водная. Попробуйте размочить пятно тампоном со смесью вода-ацетон (примерно поровну) или даже водкой, а потом застирать обычным образом. Есть шансы, что отмоется. Отпишитесь потом здесь, получилось ли.
 

iriska iriska в оффлайне

графоман
Сообщений: 39 119

iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный iriska популярный

Евгений Окаев (14.08.13 22:26) писал(a):
По идее, если у корректора нет выраженного запаха "химии", то основа там водная. Попробуйте размочить пятно тампоном со смесью вода-ацетон (примерно поровну) или даже водкой, а потом застирать обычным образом. Есть шансы, что отмоется. Отпишитесь потом здесь, получилось ли.
Не помогло. Может быть прошло уже много времени. Надо на свежем попробовать

И еще вопрос. Довелось наблюдать как фильтр для воды кувшинного типа в промежутках между использованием отправляли на хранение в холодильник. Мол в теплое время года очень активно размножаются бактерии, что отфильтровываются в фильтр Миф?

--------------------
Что нам знакомые дома, когда из них друзья ушли? (с)
 

Евгений Окаев Евгений Окаев в оффлайне

profi
Адрес: Минск
Сообщений: 235

Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный

iriska (22.08.13 17:10) писал(a):
Не помогло. Может быть прошло уже много времени. Надо на свежем попробовать
Если не помогло - скорее всего, основа была не водная. Тогда есть смысл попробовать размыть растворителем для лакокрасочных материалов (например Р-12). Понимаю, что растворитель Вы уже использовали, но, возможно, брали сольвент или нефрас - а они содержат только углеводороды, поэтому могут и не помочь. Ещё лучше просто купить разбавитель для корректоров - они продаются отдельно - и попробовать им. Или взять дихлорэтан, который используют в химчистках. Или хлороформ. Ну и потом всё равно надо сразу же застирать, разумеется. Хуже, чем есть - не станет, а сработать может.

iriska (22.08.13 17:10) писал(a):
И еще вопрос. Довелось наблюдать как фильтр для воды кувшинного типа в промежутках между использованием отправляли на хранение в холодильник. Мол в теплое время года очень активно размножаются бактерии, что отфильтровываются в фильтр Миф?
Нет, оправданное действие, хотя количество бактерий в водопроводной воде очень мало, да и большинство бытовых фильтров всё-таки не предназначено для дезинфекции сильно заражённой бактериями воды. Но Вы же сами понимаете, что происходит, когда даже небольшое количество воды с минимальным количеством бактерий застаивается в фильтре надолго. Об этом, кстати, написано и в инструкции к фильтру "Брита", к примеру.

Последний раз редактировалось Евгений Окаев; 23.08.13 в 10:43.
 

Евгений Окаев Евгений Окаев в оффлайне

profi
Адрес: Минск
Сообщений: 235

Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный

Задали в оффлайне интересный вопрос.
Почему при консервировании овощей вкус уксуса ощущается сильнее, пока они горячие, и слабеет при остывании? А в варенье, наоборот, кислинка ягод практически не чувствуется, пока оно горячее, но "проявляется", когда варенье остынет.
Первая половина вопроса "ответилась" сравнительно легко. Вкус - это на самом деле в значительной степени ещё и запах. При высокой температуре уксусная кислота испаряется интенсивнее, сильнее воздействует на рецепторы запаха, оттого, вероятно, и возникает ощущение, что её "слишком много".

А вот над второй частью пришлось основательно подумать. Было тут недавно одно исследование:

Специалисты из университета Брока в Торонто провели эксперимент, в котором были использованы растворы разных вкусов — горький, кислый, сладкий или терпко-вяжущий.

Растворы либо охлаждались до пяти градусов по Цельсию (при такой температуре обычно хранится еда), либо подогревались до 35 градусов (немного ниже температуры человеческого тела). Затем растворы пробовали на вкус дегустаторы-добровольцы.

Оказалось, что при более высокой температуре лучше и дольше ощущаются кислые и терпкие вкусы. А горький вкус более заметен при низкой температуре.

Что касается сладкого вкуса, то выяснилось, что на его восприятие температура не влияет.


И получается, что вроде как должно быть всё наоборот: и в этом случае тоже кислинка должна сильнее чувствоваться в горячем варенье. Единственное приходящее мне в голову объяснение - при хранении варенья клетки ягод постепенно разрушаются, из них наружу, в сироп, постепенно выходит больше органических кислот. Эти кислоты изначально содержатся в ягодах, просто не полностью переходят в раствор при варке, поскольку не все клетки в этом процессе разрушаются сразу. Это всего лишь гипотеза, конечно. Но никакого более вразумительного объяснения не нахожу.
 

Евгений Окаев Евгений Окаев в оффлайне

profi
Адрес: Минск
Сообщений: 235

Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный Евгений Окаев популярный

О пользе и вреде сыра


Нажмите на изображение для увеличения
Название: 3415381dae9e91dd45b6bf0c53023d60.jpg
Просмотров: 627
Размер:	67.4 Кб
ID:	76890

Недавно услышал любопытное мнение. Мол, сыр – продукт для молодых, а людям среднего возраста и тем более пожилым лучше вообще его не употреблять, разве что совсем чуть-чуть, как лакомство. Произнесено это было весьма уверенным тоном, хотя и без особой аргументации. Заинтересовавшись, решил изучить вопрос сам.

Надо сказать, некоторые материалы дают основание для такого мнения. Например, в книге врача-нутрициониста Нила Барнарда «Преодолевая пищевые соблазны» о сыре говорится весьма много неприятных вещей. В частности, утверждается:

- У многих людей развивается тяга к сыру. Как и все молочные продукты, сыр содержит казеин – протеин, который расщепляется во время пищеварения и образует опиаты, называемые казоморфинами. В сыре сосредоточено гораздо больше казеина, чем в молоке, мороженом, масле и других молочных продуктах, что выделяет сыр из их ряда и, предположительно, делает его способным формировать пристрастие.

- Трудно найти еду, от которой полнеют больше. Семьдесят процентов калорий обычного сыра происходят из жира, а именно, из насыщенного жира, закупоривающего артерии. В ста граммах сыра холестерина больше, чем в стограммовом стейке.

- Придется огорчить тех, кто надеялся на компенсирующую вред сыра пользу для здоровья. Широкомасштабные научные исследования свидетельствуют, что сыр и другие молочные продукты мало способствуют развитию крепких костей и не замедляют остеопороз.
Кроме того, говорится о том, что сыр – как и молочные продукты в целом – способствует заболеванию раком простаты, что потребление сыра всячески лоббируется на уровне правительства. Для довершения впечатления автор пересказывает (очевидно, с чужих слов) следующий эпизод:

На прошедшем 5 декабря 2000 года «Форуме сыров» вице-президент по маркетингу сыра организации «Дейри Менеджмент Инк.» Дик Купер (Dick Cooper) демонстрировал много слайдов, свидетельствовавших о росте потребления сыра в США и расхваливал маркетинговые стратегии сырной индустрии. Один из слайдов задавал вопрос: «какова цель наших маркетинговых программ» – и тут же предлагал на него ответ: «вызвать пристрастие к сыру». Далее г-н Купер обрисовал планы индустрии по проталкиванию сыров в продуктовые магазины, рестораны и закусочные. В завершение он показал собравшимся мультипликационный слайд, изображавший детскую площадку с огромной паутиной, по которой лазили и застревали, добравшись донизу, дети. Слова под картинкой принадлежали одному из пауков: «Если все у нас получится, заживем припеваючи».
Жуткая картина, не правда ли? Всё выглядит как будто очень убедительно. Если бы не одно обстоятельство. Уж слишком настойчиво этот автор пропагандирует веганство (полный отказ от продуктов животного происхождения, включая молочные). Уж слишком идеологически выверенными выглядят его обвинения в адрес как молочной продукции, так и её производителей. Уж слишком давит он на эмоции...

(продолжение следует)

Последний раз редактировалось Евгений Окаев; 05.10.13 в 22:08.
Страницы: 3  4  5  6  7  8  9  10  11   из  12
 
Быстрый переход
[]
Вверх
HOSTER.BY: профессиональный хостинг и регистрация доменов .BY
Более 35000 сайтов выбрали нас. Присоединяйтесь!
 
РЕСУРСЫ ПОРТАЛА
   Все ресурсы