67

Тут говорят!
Авторизация
Список форумов
Войти через акаунт
 

Белорусская кухня
Подписаться/отписаться на тему (функция доступна только для зарегистрированных пользователей) Любимая тема (вкл/выкл) []

Добавление сообщений к этой теме для незарегистрированных пользователей невозможно
Тему смотрит 1 незарегистрированный пользователь
Модераторы
Рейтинг темы:   (2027 просмотров)
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
 

ЛАСКА ЛАСКА в оффлайне

завсегдатай
Сообщений: 196

ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный

Вот собираюсь за рубеж и думаю, чем бы порадовать иностранцев. Может, подскажете рецепты национальных блюд?

--------------------
Жизнь - это бурное море, где очень редко бывает штиль.
 

Gregori_Mech Gregori_Mech в оффлайне

энтузиаст
Сообщений: 417

Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный

НЕЖНОСТЬ (05.10.03 14:07) писал(a):
Вот собираюсь за рубеж и думаю, чем бы порадовать иностранцев. Может, подскажете рецепты национальных блюд?

Ну про самогон стоит вспоминать? А потом прёт целая галерея блюд из бульбы!!! Одних драников разных можно готовить пару недель не повторяясь ! А фаршировать её , бульбу, чем хошь? А в блины закатать можно че угодно! Или поливать их! Да яблочным сидром припивать? А? А сало чо, тока еа Украйне делать могут? Со свежим огурчиком даже в жару ого-го! Да-а-а! Не повезло тебе в жизни вкусно покушать, если такие вопросы встают!!!... А яешня из печки, со шкварками? Хотя откуда у них в Италии печка, видел я её на карте -- сапог сапогом... (с)
 

Карбач Карбач в оффлайне

новичок
Сообщений: 11

Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный

НЕЖНОСТЬ (05.10.03 14:07) писал(a):
Вот собираюсь за рубеж и думаю, чем бы порадовать иностранцев. Может, подскажете рецепты национальных блюд?

Зразумела, дранікі. Асабліва дранікі з душамі. Надзяры бульбы на дзёрцы - бульбін дзесяць, укінь ў гэтае драннё яйка (адно з разліку на дзесяць бульбін), пару лыжак мукі, крыху солі на свой густ. Намясі фаршу, лепі свінога ці авечага, чым з гавяды. Тут прапорцыі інгрэдыенцый не прынцыповы, галоўнае - тэхналогія гатавання. На патэльню кінь свінога тлушчу, лепі свіны, чым авечы (смярдзіць авечы - ня ўсім да спадобы авечы дух) ці алей раслінны (задужа прэсны для дранікаў і прыемнай цяжкасці у жываце не будзе). Напалі патэльню да гарачага, сціш агонь да найменшага і пачынай складаць дранікі. Спачатку лыжкай накладзі драння і разраўняй. Гэта будзе спод драніка. Потым сплюшчы камячок фаршу і пакладзі на спод яго. Гэта будзе душа драніка. Толькі круглым камяком не кладзі - не прапарыцца мяса, сыраеддзе атрымаецца. А наверх накладзі яшчэ драння такім манерам, каб закрыць душу цалкам. Калі не закрыеш мяса ці закрыеш дрэнна, дранік прарвецца, і душа ў яго сухая будзе, нясмачная. Тлушчу лепш класці на патэльню столькі, каб дранік у ім як у лужыне плюхаўся - крапчэй спод будзе, лягчэй дранік перавернеш на другі бок. Пакладзі накрыўку і пар яго, халеру, на маленечкім агні, каб сокам сцякаў у роце. Спод падсмажыцца - вярні дранік сподам дагары і смаж другі бок. Выкладай на талерку, пачакай, пакуль пастыне, і накідайся на яго.
Памер і таўшчыня драніка - на твой погляд. Лепш за ўсе такі памер, каб адзін дранік цалкам у рот упіхнуць. Дадатковыя інгрэдыенцыі - на твой погляд. У фарш - грыбы, пярлоўка, можна рыбу замест мяса карыстаць. На дранік - зеляніны, кропу напрыклад. Смятаны да драніка, альбо мачанкі з грыбамі, альбо поліўкі звары, і поліўку еш, акрамя хлеба, з дранікамі. Для апетыту можна грымнуць па чарцы. Памятаю, асабліва у хаўрус з дранікамі мне добра ўдалося ўвесці самагон габрэя аднаго з Бабруйску. Ен, халера, у яго чысты быў, як сляза цнатлівай дзеўкі. Дый лукам закаляраваны. Чыста каньяк - хоць ты ім француза паі. Трэснеш сцякляшку - і хутчэй дранік следам. Асалода. А калі трохі сівушыцай самагон нясе - насып кмену, хай пастаіць месячык-другі.
Забыў звярнуць увагу на тое, что лепі не ўжываць інгрэдыенцыі, якія не характэрны для Беларусі - рыс, напрыклад, ен тут не расце, і раней рэдка стракаўся ў беларускім меню, асабліва ў сялянства. І звярні ўвагу на тое, каб не нарабіць беларускай ежы, якая есць таксама і ў іншых краінах. Немца кілбасой не здзівіш, а вожыка - голай с...кай.
 

Карбач Карбач в оффлайне

новичок
Сообщений: 11

Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный

Дарэчы, "самагон" па-ангельску літаральна гучыць як "месячыкава святло" ("лунный свет" па-руску).
 

Мунька Мунька в оффлайне

графоман
Сообщений: 31 482

Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть

Холодник. Свекольный. Очень у нас известное блюдо, а вот в Москве, например, нет.Ну и, как говорили, драники. Это уж чисто наше блюдо

--------------------
Самыми опасные дураки - это дураки с высоким интеллектом; они думают, что они самые умные.
 

ЛАСКА ЛАСКА в оффлайне

завсегдатай
Сообщений: 196

ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный

Карбач (05.10.03 19:15) писал(a):
Зразумела, дранікі. Асабліва дранікі з душамі.

Спасибо за такой обстоятельный ответ, но о драниках я и сама знаю. А вот что можно еще кроме драников сделать?

--------------------
Жизнь - это бурное море, где очень редко бывает штиль.
 
 

Мунька Мунька в оффлайне

графоман
Сообщений: 31 482

Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть

Итак, холодники . Лично я знаю три разновидности. Ну и в каждой из них свой способ приготовления. Начнем с разновидности свекольный холодник. Между прочим, очень просто делать.1.Варится свекла. Или запекается в печи СВЧ до готовности. Для того, чтобы она легко чистилась, после запекания - быстренько под холодную воду. На 2,5 литра холодника где-то 2 средних свеколки. А вообще все зависит от той густоты блюда, которую Вы сами желаете. 2. Свекла чистится и трется на крупной терке. Потом все это заливается 1 литром кефира и доливается водой, до той густоты, которую желаете. Меньше густоты - больше жидкости. Есть вариант, когда не используется кефир, а заливается только вода. Лично мне больше нравится с кефиром. Можно кефира меньше, чем литр добавлять, в общем, эти варианты - на Ваше усмотрение. Но свекольный бульон должен быть чуть кисловатым. Так что, если мало кефира - надо чуток уксуса или лимонки добавить - на вкус. Сильно кислым он не должен быть.3. Делается заправка. Опять таки, на 2,5 литра холодника. 2 яйца варится (не мелких), режется свежий огурец средних размеров, лук, зеленый и или репчатый. Можно и тот и другой. Зелень. Заправка делается в отдельной посуде. Можно в заправку добавить немного колбасы резаной, копченой или вареной. Можно немного картошки вареной. Но я колбасу и картошку, как правило не добавляю. 4. На тарелку кладется заправка, количесво - дело вкуса, кто погуще любит - тому побольше. Потом наливается сам холодник, то есть свекольный бульон, приготовленный в п.2. Добавляется сметана. Сметана обязательна, если свекольный бульон делался без кефира. Если на кефире - то сметана необязательна.К холоднику подается вареный или жареный картофель.Моя бабуля, царство ей небесное, любила это блюдо. Оно экономное очень. Она исхитрялась заправку сделать на 1 яйце, но брала большим количеством зелени. И картошку варила в мундирах. Мы сидели с тарелками холодника и чистили каждый себе картофелину. Это было, как ритуал.Следующий холодник опишу чуть позже

--------------------
Самыми опасные дураки - это дураки с высоким интеллектом; они думают, что они самые умные.
 

Gregori_Mech Gregori_Mech в оффлайне

энтузиаст
Сообщений: 417

Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный

Полный респект пани Муньке! От себя могу добавить, что в целях ускорения процесса прикотовления можно покупать готовую маринованную свеклу, резаную. Хотя каэчно, полностью хэндмэйд будет круче.
 

Pink Pink в оффлайне

новичок
Сообщений: 16

Pink на старте

НЕЖНОСТЬ (06.10.03 12:41) писал(a):
Спасибо за такой обстоятельный ответ, но о драниках я и сама знаю. А вот что можно еще кроме драников сделать?

Не плохая темка для обеденного перерыва, особенно для тех, кто на диете За границей люди очень любят перекусить в кафе гамбургерами, круассанами и пр., т.е. булочки с любой "начинкой". Поэтому когда ко мне приезжают знакомые из Штатов, они пальчики облизывают от фарширофанных блинчиков - ни в какое сравнение с гамбургером.Рецепт предельно прост:1 стакан молока3 яйца1/4 стакана мукисоль, сахар по вкусуРазвести тесто консистенции типа "кефир" (с мукой можно варьировать), выпекать тоненькие блинчики на растительном масле (верх блаженства - если вместо раст. масла скавородку перед каждым блинчиком смазывать чусочком сала). После снятия со сковородки блинчик обязательно смазать сливочным маслом.Ну а дальше - нет предела фантазии!!! Начинка м.б. любой: творожная фруктовая, овощная, мясная, грибная и т.д.Пик совершенства - начинка из икры, желательно из красной.Форма блинчиков тоже м.б. разнообразной: трубочкой, конвертиком, уголочком, полукругом и др. Для особого умиротворения можно полить сие сметанкой, вареньем или любым другим соусом. Ой, вкуснотища то какая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
 

Мунька Мунька в оффлайне

графоман
Сообщений: 31 482

Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть

Gregori_Mech (06.10.03 13:45) писал(a):
Полный респект пани Муньке! От себя могу добавить, что в целях ускорения процесса прикотовления можно покупать готовую маринованную свеклу, резаную. Хотя каэчно, полностью хэндмэйд будет круче.

Пробовала маринованую свеклу. Просто для меня островато. Да и при наличии микровоновки испечь сырую - нет проблем. Да и дешевле это выходит. Вспоминаю свою бабулю, ох экономная была. Кстати в холоднике манипуляции со свеклой - не самые трудоемкие.Для любителей диет добавлю, что холодник - блюдо вполне диетическое, ну от чего в нем поправляться, особенно, если он без сметаны? И никаких мудреных диет не надо, где написало "На обед 2 листика салата фиг_знает_что". Ладно, сейчас продолжу про второй вид холодника

--------------------
Самыми опасные дураки - это дураки с высоким интеллектом; они думают, что они самые умные.
 

Gregori_Mech Gregori_Mech в оффлайне

энтузиаст
Сообщений: 417

Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный Gregori_Mech популярный

Pink (06.10.03 13:45) писал(a):
Поэтому когда ко мне приезжают знакомые из Штатов, они пальчики облизывают от фарширофанных блинчиков - ни в какое сравнение с гамбургером.Пик совершенства - начинка из икры, желательно из красной.Форма блинчиков тоже м.б. разнообразной: трубочкой, конвертиком, уголочком, полукругом и др. Для особого умиротворения можно полить сие сметанкой, вареньем или любым другим соусом. Ой, вкуснотища то какая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

Ага-ага! А еще их после поливки сметаной мона чуточку протушить.... И, кстати, протушить в керамическом горшочке можно тоже чо угодно!!! А в конце снять крышечку, накрыть пресным блином - и призапечь его, чтоб прежде чем до супчика добраться надо проламывать румяную корочку пришлось... Откуда у них в Италии мята...(с)
 

Мунька Мунька в оффлайне

графоман
Сообщений: 31 482

Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть

Итак, белый . Это я так его называю, на самом деле он зеленый. Готовить его чуть-чуть сложнее. Я готовила его в два этапа. Первый этап, когда варила бульон - до работы, а второй - делала заправку. Итак.Берем свежий щавель, перебираем. Если есть консервированный щавель, берем консервированный. Свежий щавель моем и режем, кидаем в кипящую воду. Консервированный тоже кидаем в кипящую воду. Пусть 5 минут поварится. Берем сырой картофель. На те же 2,5 литра холодника - штуки 4-5 средних картофелин. Режем мелко. Кидаем в кипящий щавель и варим до готовности картофеля. Соль по вкусу. Потом нужно, чтобы этот бульон остыл - мы ведь делаем холодник. В этот холодник не добавляется кислота, он ведь на щавеле.Этап 2. Его я делала, приходя с работы. Заправка. Такая же, как и в красном холоднике, но только картофель тут не добавляется ни при каком раскладе - мы же бульон варили с картофелем. Вытаскиваем кастрюлю с бульоном из холодильника, берем заправку на тарельку и льем бульон. Тут все-таки сметаной его заправить обязательно, иначе внешний вид будет не очень, да и вкус от сметаны не проиграет. Наслаждайтесь

--------------------
Самыми опасные дураки - это дураки с высоким интеллектом; они думают, что они самые умные.
 
 

stranger stranger в оффлайне

энтузиаст
Сообщений: 409

stranger популярный stranger популярный stranger популярный stranger популярный stranger популярный stranger популярный stranger популярный stranger популярный stranger популярный stranger популярный stranger популярный

Во, а чаму ніхто пра зацірку не ўспомніў. Пра клёцкі, пра калдуны.І пра мачанкі, якіх мільён. Мачанкі з рэбрамі і грыбамі ці з рэбрамі і кілбасой, з крыві, са смятаны.Галубцы таксама беларуская страва.

--------------------
People are strange!
 

Карбач Карбач в оффлайне

новичок
Сообщений: 11

Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный

НЕЖНОСТЬ (05.10.03 14:07) писал(a):
Вот собираюсь за рубеж и думаю, чем бы порадовать иностранцев. Может, подскажете рецепты национальных блюд?

Дарэчы, май на ўвазе яшчэ такі момант - гатаваць ты зможаш толькі з таго, што там знойдзеш. За плячыма грэчкі мех не павязеш. Можна яшчэ зрабіць "штонікі" ў мачанцы альбо ў смятане, альбо яшчэ з чым. Лапшу кроіш маленькімі квадрацікамі і робіш надрэз квадраціка да яго сярэдзіны. Атрымоўваецца нешта падобнае на шорты - так званыя штонікі. Напалі патэльню з тлушчам да гарачага і насып туды нарэзаных штонікаў. Альбо у кіпень вывалі, хай варацца. Калі прыгатуюцца, накладзі на свой густ кропу, кмену, іншай драбязы, якой упадабаеш. Да штонікаў можна яешню збіць, альбо з мачанкай зрабіць, альбо са смажанай авечынай добра йдзе. Тут ўжо без тваей уласнай прыдумкі не абысціся. Але штонікі - гэта галоўная інгрэдыенцыя.
 

ЛАСКА ЛАСКА в оффлайне

завсегдатай
Сообщений: 196

ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный ЛАСКА популярный

Что-то маловато рецептов-то

--------------------
Жизнь - это бурное море, где очень редко бывает штиль.
 

Карбач Карбач в оффлайне

новичок
Сообщений: 11

Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный Карбач популярный

НЕЖНОСТЬ (09.10.03 17:03) писал(a):
Что-то маловато рецептов-то

Заўтра табе яшчэ распавядаю. Зараз адразу ўсе не ўспомню, нейкая экзотыка у галаву лезе. Не будзеш жа ты гатаваць там ласіныя губы з уксусам і зелянінай. Успомню што-небудзь больш простае і даступнае - раскажу.
 

Overlook Overlook в оффлайне

новичок
Сообщений: 40

Overlook на старте

В самом деле, сколько эти люди времени тратят на приготовление пиши, как изощряются... Просто какой-то культ. Будто они не едят, чтобы жить, а живут, чтобы есть. Почему-то все праздники и торжественные случаи ассоциируются у народа с чревоугодием. Будто без этого - никак. Слишком примитивная радость, самая примитивная и тупая из всех насущных потребностей. Неудивительно, что избыточный вес - нормальное явление для цивилизованных людей, вспомнить например толстяка из фильма "Семь" - неаппетитный у него вид, надо заметить. Даже сложно передать какое отвращение вызывает... Жир, целлюлит, метаболизм, конечные продукты метаболизма... Икота, тошнота, тяжесть... Столь распространённые среди цивилизованных людей желудочно-кишечные заболевания - люди сами в этом виноваты... Нет, я конечно не существо из иного мира и не говорю, что никогда ничего не ем. Но это доставляет удовольствие лишь тогда, когда действительно этого хочется, а хочется мне редко

--------------------
За что купил – за то и продаю.
 

Мунька Мунька в оффлайне

графоман
Сообщений: 31 482

Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть Мунька имеет репутацию, которую нельзя пошатнуть

Overlook (14.10.03 12:09) писал(a):
В самом деле, сколько эти люди времени тратят на приготовление пиши, как изощряются... Просто какой-то культ. Будто они не едят, чтобы жить, а живут, чтобы есть. Почему-то все праздники и торжественные случаи ассоциируются у народа с чревоугодием. Будто без этого - никак. Слишком примитивная радость, самая примитивная и тупая из всех насущных потребностей. Неудивительно, что избыточный вес - нормальное явление для цивилизованных людей, вспомнить например толстяка из фильма "Семь" - неаппетитный у него вид, надо заметить. Даже сложно передать какое отвращение вызывает... Жир, целлюлит, метаболизм, конечные продукты метаболизма... Икота, тошнота, тяжесть... Столь распространённые среди цивилизованных людей желудочно-кишечные заболевания - люди сами в этом виноваты... Нет, я конечно не существо из иного мира и не говорю, что никогда ничего не ем. Но это доставляет удовольствие лишь тогда, когда действительно этого хочется, а хочется мне редко

А что Вы хотели? Еда это необходимая часть нашей жизни, и многим она приносит удовольствия. Насчет толстяка - не утрируйте. Но лично я не против упитанных людей. Я вот со своими габаритами и в бане посидеть могу, не боюсь, как современные худышки, что сознание потеряю, и огород покопать, и полы дома в 12 ночи мыть, а потом 6 утра бежать на работу. А ведь при весе, меньшем чем у меня сейчас на 10 кг, я только и делал, что спала на ходу. Так что в этом такого?

--------------------
Самыми опасные дураки - это дураки с высоким интеллектом; они думают, что они самые умные.
 

rydel23 rydel23 в оффлайне

энтузиаст
Сообщений: 255

rydel23 популярный rydel23 популярный rydel23 популярный rydel23 популярный rydel23 популярный rydel23 популярный rydel23 популярный rydel23 популярный rydel23 популярный rydel23 популярный rydel23 популярный

http://cooking.draniki.com/ - фантастычны сайт пра беларускую кухню!

--------------------
"Твая варожасць сведчыць аб адным:
Відушчых любіш ты, я ж стаў сляпым."
Уільям Шэкспір
 

Светлана Ивановна Светлана Ивановна в оффлайне

забанен
Сообщений: 390

Светлана Ивановна стремится к лучшему Светлана Ивановна стремится к лучшему

Overlook (14.10.03 12:09) писал(a):
В самом деле, сколько эти люди времени тратят на приготовление пиши, как изощряются... Просто какой-то культ. Будто они не едят, чтобы жить, а живут, чтобы есть. Почему-то все праздники и торжественные случаи ассоциируются у народа с чревоугодием. Будто без этого - никак. Слишком примитивная радость, самая примитивная и тупая из всех насущных потребностей. Неудивительно, что избыточный вес - нормальное явление для цивилизованных людей, вспомнить например толстяка из фильма "Семь" - неаппетитный у него вид, надо заметить. Даже сложно передать какое отвращение вызывает... Жир, целлюлит, метаболизм, конечные продукты метаболизма... Икота, тошнота, тяжесть... Столь распространённые среди цивилизованных людей желудочно-кишечные заболевания - люди сами в этом виноваты... Нет, я конечно не существо из иного мира и не говорю, что никогда ничего не ем. Но это доставляет удовольствие лишь тогда, когда действительно этого хочется, а хочется мне редко

Совершеннейше с Вами согласна! Надо прежде всего подавить страсть чревоугодия, и ум должен быть утончен не только постом, но и бдением, и чтением, и частым сокрушением сердца о том, в чем сознает себя прельщенным или побежденным, то сокрушаясь от страха пороков, то воспламеняясь желанием совершенства и непорочности, пока, занятый такой заботой и размышлением, не осознает, что принятие пищи допущено не столько для удовольствия, сколько послужило ему в тягость, и станет считать ее более неизбежной потребностью тела, чем вожделенной душе. Занятые таким упражнением ума и сокрушением, мы подавим сладострастие плоти, усиливающееся от разгорячения пищей, и ее вредные жала; таким образом, печь нашего тела, которая разжигается вавилонским царем-диаволом, постоянно доставляющим нам поводы к грехам и порокам... мы можем погасить обилием слез и сердечным плачем, пока пожар плотской похоти не будет совершенно погашен росою благодати Божией, веющей в сердцах наших.Меня пугает разврат, живописуемый на форумах ТУТ, и я полагаю и допускаю, что тому виною также чревоугодие. Ведь пресыщенное чрево порождает семя сластолюбия, и дух, подавленный тяжестью пресыщения, не может иметь рассудительности. То же и о вине с водкою. Ибо не одно чрезмерное употребление вина делает человека безумным, но и безмерное употребление пищи также расстраивает, помрачает его, лишает чистоты и непорочности.
 

Катя_Манкевич Катя_Манкевич в оффлайне

завсегдатай
Сообщений: 166

Катя_Манкевич Катя_Манкевич Катя_Манкевич Катя_Манкевич Катя_Манкевич Катя_Манкевич Катя_Манкевич Катя_Манкевич Катя_Манкевич Катя_Манкевич Катя_Манкевич

холодник,драники
 
Быстрый переход
[]
Вверх
HOSTER.BY: профессиональный хостинг и регистрация доменов .BY
Более 35000 сайтов выбрали нас. Присоединяйтесь!
 
РЕСУРСЫ ПОРТАЛА
   Все ресурсы